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La barricata

Il podcast settimanale di Civiltà del bere.

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Latest episodes

  1. Breve corso di enologia (9): la carbonica, la malolattica etc… (con Riccardo Brighigna) - La barricata, 6431 Jul 2026
  2. Breve corso di enologia (8): tutti i colori del vino (con Riccardo Brighigna) - La barricata, 6324 Jul 2026
  3. Breve corso di enologia (7): La fermentazione (con Graziana Grassini) - La barricata, 6217 Jul 2026
  4. Breve corso di enologia (6): Cosa succede dopo la vendemmia (con Mario Ronco) - La barricata, 6110 Jul 2026
  5. Breve corso di viticoltura (5): la ricerca dell'uva perfetta (con Mario Ronco) - La barricata, 5926 Jun 2026
  6. Breve corso di viticoltura (4): gli insetti nella vigna con Andrea Lucchi - La barricata, 5819 Jun 2026
  7. Breve corso di viticoltura (3): potatura e allevamento con Marco Simonit - La barricata, 57,12 Jun 2026
  8. L’italianity secondo Andrea Lonardi - La barricata, 565 Jun 2026
  9. Breve corso di viticoltura (2): i suoli e il terroir con Pedro Parra - La barricata, 5529 May 2026
  10. Breve corso di viticoltura (1): portinnesti e cloni con Lucio Brancadoro - La barricata, 5422 May 2026