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Cuchara de palo

El podcast sobre comida (y gente) real

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Latest episodes

  1. Cuchara de palo 2x51 | Xavier Carbó: "Amo cultivar la tierra, pero no quiero que mi hijo se dedique a esto"7 Aug 2026
  2. Cuchara de Palo 2x49 | Marcos Seoane: "No hay suficiente carne de vacuno autóctona para la demanda que hay"24 Jul 2026
  3. Cuchara de palo 2x48 | Fran Baixas: "Subí al "cielo" de Mugaritz"16 Jul 2026
  4. Cuchara de palo 2 x 47 | Esther Manzano: "Trabajo con mis hermanos y cuando no estamos juntos nos llamamos para quedar"10 Jul 2026
  5. Cuchara de palo 2x46 | Víctor Ródenas "Detrás de un restaurante lleno hay deudas, créditos familiares y un peaje mental que nadie te explica"3 Jul 2026
  6. Cuchara de palo 2x45 | Lluís Fernández ¿Se puede condensar el alma de un territorio en un solo plato?26 Jun 2026
  7. Cuchara de palo 2x44 | Paola Rodríguez: "Me vienen cocineros que se han quemado, con los botones de la chaquetilla marcados en el torso"19 Jun 2026
  8. Cuchara de palo 2x43 | Martín Comamala: "Quiero decrecer para crecer y cocinar solo para seis comensales"12 Jun 2026
  9. Cuchara de palo 2x42 | Pimentón de la Vera: del minifundio extremeño a la alta repostería11 Jun 2026
  10. Cuchara de palo 2x41 | Laura Veraguas: "El sistema no está hecho para que las personas piensen"5 Jun 2026